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本文目录

1. 厚子鱼炖豆腐做法
2. 鱼炖豆腐怎么做
3. 什么鱼炖豆腐好吃

厚子鱼炖豆腐做法

厚子鱼2条 豆腐1盒

葱、法大法鱼腐姜、做法做法香菜少许 盐 、家常白胡椒粉适量

做法

一、视频厚子鱼洗净  ，鱼炖少量姜片 ，豆腐的做炖豆大全盐  ，法大法鱼腐料酒腌制15分钟

二 、豆腐切小块 ，用凉水浸泡一会，捞出备用

三 、煎鱼前 ，先用生姜片擦一下锅子 ，倒入适量油烧热后放入鱼煎制2，3分钟，厚子鱼肉嫩，不宜时间太久

四、倒入料酒，葱结和准备好的开水
，大火煮10分钟左右

五、汤变白后倒入准备好的豆腐，调中火再煮5分钟 ，加入盐
、胡椒粉调味，最后撒上香菜出锅 。

鱼炖豆腐怎么做

1.准备食材：一个新鲜的鱼 ，一块豆腐，一勺酱油，一勺醋 ，一勺糖
，一勺蚝油，一勺芝麻油，一勺生抽，半勺蒜蓉 ，半勺葱花，适量清水
，适量食用油。

2.将鱼切块 ，放入清水中浸泡10分钟
，控去水份，撒上适量的盐，放入油锅中煸炒出香味。

3.将豆腐切块，放入油锅中，加入酱油、醋、糖、蚝油、芝麻油、生抽、蒜蓉和葱花翻炒均匀 。

4.将鱼块倒入豆腐中，加入适量的清水，盖上锅盖
，小火炖煮15分钟即可 。

什么鱼炖豆腐好吃

鲫鱼炖豆腐好吃。因为鲫鱼肉质鲜美，肉质细嫩
，豆腐口感细腻，与鲫鱼相得益彰，味道更好。同时，鲫鱼肉含有较高的营养价值
，常食可补充人体所需的营养物质 ，对人体有很好的保健作用。值得注意的是，在烹饪鲫鱼炖豆腐时，需要用到一些辅料进行调味 ，如姜、葱、料酒、生抽等，这些辅料的选择和使用也对味道起着很大的影响
。

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